エスニック天国とも言えるニューヨーク。今までに食べた物で、かなりインパクトが高いのがペルーめしだと思います。
その中でも代表的なヤツがまたヤバい。「ロモサルタド」といって、粗悪で硬い牛肉、フレンチフライ、そしてオニオン、ペッパーなどの野菜すべてを、どことなく醤油＝スキヤキっぽい味のする調味料で炒めたもの。それを和的な白飯と一緒に食べます。
ジャンクフードの産地として世界的に有名なアメリカでも、フレンチフライを炒めてしまうというのは、そのレベルを超越したスーパージャンクなアイデアだと思いますが、いかがでしょう？ でもうまい！（オオフチ）